Viscosa Kultuuritehase kestlikkuse põhimõtted

Viscosa Kultuuritehase perele on oluline keskkond, kus tegutseda, samuti ümbritsev looduskeskkond laiemalt. Leiame, et vastutustundlik käitumine keskkonna suhtes on meie kohustus ja privileeg, sõltume otseselt keskkonnast ja keskkond sõltub meie väärtushinnangutest ning tegudest. Viscosa Kultuuritehas järgib oma tegevuses kestlikkuse põhimõtteid ning tõhustab neid järjepidevalt oma organisatsioonis ja koos partneritega. Viscosa Kultuuritehase pikaajalised kestliku arengu eesmärgid on säästlik ressursikasutus ja jäätmete tekkimise vähenemine, kaasates sellesse loodussõbralikku, vastutustundlikku mõtteviisi nii oma töötajad, partnerid kui ka kliendid.

Üldised kestlikkuse eesmärgid:

• Täidame keskkonnavaldkonnas kõiki regulatiivseid nõudeid.
• Parandame ja jälgime pidevalt keskkonnahoidlikkust.
• Vähendame keskkonnamõju uute teadmiste ja võimaluste raames.
• Arvestame äriotsuste tegemisel keskkonnategurite ja mõjudega..
• Suurendame enda ja töötajate keskkonnateadlikkust ja koolitame neid selles valdkonnas.

Energia ja vesi:

• Viscosa Kultuuritehase kütmisel kasutame ökonoomseid lahendusi, kompleksi kütmist juhime blokkide kaupa vajaduspõhiselt.
• Lülitame valgustuse ja elektriseadmed välja, kuid neid ei kasutata, kasutame ökonoomseid LED lahendusi.
• Uute seadmete ja töövahendite ostmisel võtame arvesse nende energiatarvet ja -tõhusust.
• Hoiame valgustuslahenduste, seadmete ja küttesüsteemide energiatarbimise kultuuritehase sündmustel ja organisatsiooni igapäevatöös võimalikult energiasäästliku.
• Paigaldame territooriumile elektriautoga külalistele elektriautolaadijad.
• Kasutame veesäästlikke segisteid, dušše ja tualette, et optimeerida veekasutust.
• Kogume kastmiseks vihmavett ja edaspidi hoone pruulikojast järele jäävat tootmisvett.

Kontoritarbed:

• Kaalume enne seadmete ostmist, kas oleks võimalik neid rentida/jagada.
• Uute toodete ostmise vajadusel, hindame esmalt nende keskkonnamõju.

Paber:

• Minimeerime paberi kasutamist Viscosa Kultuuritehases.
• Vähendame nii palju kui võimalik pakendite kasutamist.
• Püüame osta ringlusse võetud- ja ringlusse võetavast paberist tooteid.
• Võtame paberi uuesti ringlusse ja kasutame seda korduvalt alati, kui võimalik.
• Väljastame e-arveid ja liitume e-arvete keskkonnaga.
• Vähendame paberist infomaterjale ja uusi toodame võimalusel taaskasutatud paberile, kasutame QR koode teabe edastamiseks

Olmevahendid:

• Tarvitame loodussõbralikke puhastusaineid, nõudepesutablette.
• Kasutusel on tekstiilist köögirätikud.
• WC paber ja kätepaber on 100% taaskasutatavast paberist
• Ei kasuta ühekordseid nõusid.

Transport:

• Püüame vähendada vajadust kasutada transpordivahendeid, piirdudes ainult hädavajalike sõitudega, suuname info edastamisega külastajaid kasutama ühistransporti ja jagatud transporti.
• Kasutame kui võimalik keskkonnasäästlikke sõidukeid ja hooldame neid eeskujulikult.
• Soodustame ühistranspordi kasutamist hüvitades selle töötajatele

Jäätmekäitlus

• Järgime jäätmekäitluse nõudeid ja parimaid praktikaid, suuname külastajaid järgima kehtestatud nõudeid.
• Sorteerime jäätmeid ja võtame võimalusel kohapealsesse ringlusse.
• Pandimärgiga taara viime vastavasse kogumispunkti ja ilma pandimärgita klaastaara konteinerisse.
• Kahandame pakendikäitlust ja kasutame tualettides seebidosaatoreid.

Ettevõtte kultuur

• Viscosa Kultuuritehas tegevus on läbipaistev, järgib seaduseid ja selle eesmärk on toetada kogukonna arengut kui ka kasvatada keskkonnateadlikku käitumist
• Iga MTÜ Viscosa Kultuuritehase töötaja teab oma õigusi ja kohustusi, kõiki töötajaid/tööle kandideerijaid koheldakse võrdselt.
• MTÜ Viscosa Kultuuritehase füüsiline ja vaimne töökeskkond on turvaline ja ohutu, töötajaid teavitatakse, kuidas töökeskkonnas käituda ja mida teha probleemide või kriisiolukorra tekkimisel.
• Kaasame töötajaid nende keskkonnahoiu põhimõtete järgimisse, et suurendada teadlikkust ja saavutada veelgi paremaid tulemusi.
• Ajakohastame kestlikkuse põhimõtteid kord aastas, võttes üle võimalikke parimaid praktikai• Teeme koostööd tarnijate, töövõtjate ja alltöövõtjatega, et suurendada nende teadlikkust.
• Kui võimalik, kasutame kohapealset tööjõudu ja kohalikke materjale, et vähendada CO2-heidet ja toetada kogukonda.
• Esitleme Viscosa Kultuuritehase külastajatele erinevate infomaterjalide kaudu keskkonda säästvaid põhimõtteid.
• Jälgime keskkonnaalaseid seadusi, soovitusi ning arenguid.

Ülesanded ja vastutusalad

• Jäätmekäitlussüsteemi nõuetekohase toimimise eest vastutab Viscosa Kultuuritehases MTÜ Viscosa Kultuuriehas, kes koordineerib jäätmekäitluse reeglite järgimist koos Viscosa Kultuuritehases tegutsevate partneritega.
• Vajalikud lepingud jäätmekäitlejatega sõlmib MTÜ Viscosa Kultuuriehas
• Monitoorime pidevalt keskkonnahoidlikkust.

Muud tegevused:

• Viscosa Kultuuritehase missiooni osaks on ajaloo- ja kultuurpärandi säilitamine ja uutes funktsioonide kasutuselevõtt, kogukonnale ning külastajatele tagasi andmine, kompleksi, küla ja piirkonna ajaloo tutvustamine.
• Harime töötajat ja külastajat kohaliku looduskeskkonna (Hiiumaa kaitsealad, Läänemeri) eripäradest ja kuidas seda hoida.
• Viscosa Kultuuritehase ruumid on suitsuvabad. Välialal on suitsetajatele tähistatud alad, mis ei asu sissepääsude vahetus läheduses.
• Rajame Viscosa Kultuuritehase välialale rohealad, sh peenrakastid maitserohelise ja lilledega.
• Kanname sotsiaalset vastutust, ostes võimalusel osa toiduaineid 10 km raadiusest, tähtsustades lühikest tarneahelat ja kohalikku toitu. Korraldame sündmuseid kogukonnale ja kaasame kogukonda Viscosa Kultuuritehase tegevustesse ja arendamisse.
• Valime hoolikalt sisse ostetavaid tooteid ja lähtume seejuures põhimõttest, et need oleksid kas keskkonnasõbralikud või sellisel viisil toodetud,
• Eelistame koostööd partneritega, kellel on samasugused keskkonnaalased tõekspidamised

Marco Pärtel
arendusjuht
MTÜ Viscosa Kultuuritehas

KAVA

do you know what viscosa summer tastes like?

Flavors

Taste the Experience – Book Catering

Art Cafe

Starting from June 21, the summer season at Viscosa Art Cafe will awaken all seven senses with flavors that delight and an atmosphere that invites you to enjoy them! Our doors open every day at 11:00 AM.

At Art Cafe, art has not only taken over the walls but has also found its way into our dishes—offering both a satisfying meal and a feast for the eyes. Choose from a variety of exciting dishes, like the “heavenly bunny bites with crispy spuds”, or in simpler terms, a “delicious burger with fries”.

Our menu also features refreshing and vibrant cocktails, alongside our signature seasonal shots—Viscosa Spring, Summer, Autumn, and Winter.

Hiiumaa restaurants where taste, creativity and memorable moments meet!

For the Inspiration Seeker

Are you planning a team-building retreat or a cultural getaway for your clients? Looking for an environment that fosters new ideas, creativity, and fresh thinking? Art Cafe contributes to this experience with:
✔ Tasty snacks
✔ Hearty main courses
✔ A relaxing dinner after a theater performance or team activities
✔ Cocktails & sommelier-selected wines

For the Creative Curator

Whether you are a theater director, curator, artist residency organizer, or music festival producer, bringing creative minds and audiences together, Art Cafe is here to support you. We design menus and catering solutions for intensive creative processes as well as large-scale events.

For the Event Planner

The vibrant decor of Utoopia Nr 9 restaurant practically screams “Party!” from the moment you walk in. We help you celebrate birthdays, weddings, divorces, corporate events & reunions. And after the party? We’ve got accommodation for up to 42 guests in our upstairs guesthouse.

Utoopia No 9

Just a 2-minute walk from the Culture Factory, the historic Utoopia Nr 9 is housed in an old manor-era distillery, offering a unique hostel-style stay with a restaurant that satisfies every craving.
With its immersive atmosphere, the restaurant is exclusively reserved for guests and group bookings during the summer season (starting June 21). Before and after the summer, we welcome you daily for lunch or dinner, inviting you to embark on a true flavor journey.

For private events, we offer:
✔ À la carte or buffet menus
✔ Full event programs
✔ Technical equipment rentals through our trusted partner

Spring season restaurant-bar opening hours:
Wed–Fri 11:30–21:00
Sat 11:30–03:00